Bola de queso crema con salmón y tomatitos…botana muy chic…

Por Gilda Sánchez

Idealista ilustrada y curiosa. Nació en la mitad del siglo XX en la región más transparente. Educada en la burguesía del bolero, del rock sesentero y por jesuitas de la Ibero. Desde que cumplió 50+ le cayó el veinte de que actuar sin ejercer la conciencia es desperdiciar el milagro de estar viva. Compartir experiencias y reflexiones que enriquezcan el alma es su pasión. Para eso escucha, habla y escribe.

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Ingredientes para una botana

2 paquetes de queso crema light de 250 gramos

100 gramos de salmón ahumado

2 cucharadas de cebolla finamente picada

2 cucharadas de perejil finamente picado

Pimienta y jugo de limón al gusto

25 tomatitos cherry en palillo

Preparación:

Picar en porciones de 2 X 2 cm el salmón ahumado y agregarle  unas gotas de jugo de limón y pimienta al gusto. Integrarlas revueltas en el queso crema junto con la cebolla y el perejil picados.  Amasar en una bola todos estos ingredientes y meter al refrigerador.

Antes de servir encajarles los tomates cherry en los palillos, colocar en un plato rodeado de tostaditas de trigo o pan pita.