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Prepara unos ricos camarones con papas.


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Una receta sencilla pero deliciosa.

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Ingredientes

  • 5 papas
  • 10 camarones
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • agua
  • hielo

 

Preparación

En un cazo se pone a calentar un litro de agua ligeramente salada y cuando arranca a hervir se introducen los camarones. Cuando flotan y el agua vuelve a hervir, es que ya están en su punto de cocción, y se pasan a un bol con agua fría y cubitos de hielo para refrescarlos.

LangostinosConPatatas

En la mismo agua de los camarones se cuecen las papas lavadas y con piel, de este modo quedan con sabor a marisco. Cuando estén bien cocidas, se retiran y se dejan entibiar.

Se pelan las patatas, se parten por mitad y se rocían con aceite de oliva. Ésto hay que hacerlo cuando están todavía calentitas, para que el aceite lo tomen bien. Se pelan los langostinos, y se saca el jugo de la cabeza sobre las patatas, y se pone un langostinos sobre cada trozo de patata.

El plato se sirve tibio o frío

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