Añadido el 31 octubre, 2015  Gilda Sánchez   , , , , ,

Cómo hacer dulce de calabaza con piloncillo

Por Gilda Sánchez

Idealista ilustrada y curiosa. Nació en la mitad del siglo XX en la región más transparente. Educada en la burguesía del bolero, del rock sesentero y por jesuitas de la Ibero. Desde que cumplió 50+ le cayó el veinte de que actuar sin ejercer la conciencia es desperdiciar el milagro de estar viva. Compartir experiencias y reflexiones que enriquezcan el alma es su pasión. Para eso escucha, habla y escribe.

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Yuri de Gortari, Jefe de Cocina de Esgamex, nos comparte la receta del dulce de calabaza con piloncillo, tradicional para Día de Muertos

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El Jefe de Cocina de la Escuela de Gastronomía Mexicana, Yuri de Gortari, nos comparte y sorprende  con esta receta: el tradicional y seductor dulce de calabaza con piloncillo, un dulce abrazo, dulces perfumes para deleite de nuestro paladar, clásico de la celebración de Día de Muertos.

Cocina Identidad comparte este dulce tradicional de la gastronomía mexicana.

Fuente Esgamex, dar clic aquí

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