Original y energizante ensalada de aguacate y frijol negro
Esta ensalada tiene dos ingredientes que son muy estimulantes de energía corporal
Se les puede llamar a estos dos ingredientes como el alimento muscular perfecto. Los nutrientes del frijol negro y el aguacate una vez ingeridos viajan directamente a los músculos.
Ingredientes:
2 tazas de frijoles cocidos y escurridos
¼ de taza de vinagre balsámico
1 ½ taza de granos cocidos de maíz
2 aguacates cortados en cuadritos
1/3 taza de cebolla roja en cuadritos
1 taza de jitomate cortado en cuadritos
1/3 taza de cilantro picado
Jugo de dos limones, 1/4 de taza de aceite de olive
Sal y pimienta
Preparación:
Usar dos tazones. En uno escurrir y enjuagar los frijoles negros y mezclarlos con el vinagre.
En el otro tazón mezclar el aguacate, la cebolla, el cilantro, el maíz y el jitomate.
Aparte mezclar el vinagre el limón y el aceite de oliva y agregar sal y pimienta.
Combinar los ingredientes de los dos tazones y añadir la vinagreta. Mezclar y servir inmediatamente.