Sabías que…el cacahuate

Por Gilda Sánchez

Idealista ilustrada y curiosa. Nació en la mitad del siglo XX en la región más transparente. Educada en la burguesía del bolero, del rock sesentero y por jesuitas de la Ibero. Desde que cumplió 50+ le cayó el veinte de que actuar sin ejercer la conciencia es desperdiciar el milagro de estar viva. Compartir experiencias y reflexiones que enriquezcan el alma es su pasión. Para eso escucha, habla y escribe.

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Puedes ser una alternativa para las personas que sufren de problemas como hipertensión, pero su consumo debe ser con moderación ya que tiene ventajas y desventajas.

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Entre sus ventajas están:

1. Alto en fibra, la cual se expande en el estómago proporcionando sensación de saciedad.

2. Ayuda a sintetizar correctamente las proteínas debido a su contenido de magnesio.

3. Su contenido en ácido fólico lo hace muy bueno para las mujeres embarazadas.

4. Es más fácil digerirlo tostado que en su estado natural.

5. Proporciona vitamina E, por lo que ayuda a la regeneración de las células.