¿Invitamos a desayunar o almorzar? Mejor a un “brunch” Te contamos como prepararlo
Comparte en tus redes sociales
• No es un almuerzo, no es un desayuno, es una comida intermedia.
Su nombre es apócope de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), por eso no se trata ni de un desayuno ni de un almuerzo, sino de una mezcla de ambos, además su horario puede extenderse desde las 11 hasta las 17 horas.
Se trata del brunch, una costumbre anglosajona que empieza a tener sus adeptos en el resto del mundo.
La mayor diferencia entre estas dos comidas aparte de la hora, está en el tipo de alimentos y en el ambiente más informal cuando recibimos invitados. Generalmente se deja para domingos y días festivos.
Los alimentos también son una mezcla del desayuno y la comida. Se ofrecen en un arreglo de buffet para que cada invitado se sirva lo que le apetezca.
Se ofrecen frutas de distintos tipos cortadas y con aliño de yogurt, así como bebidas mañaneras como jugos, café, té o aún un coctel a base de champagne y jugo de naranja, que se llama Mimosa.
Como segundo plato entran una variedad de guisados estofados o carnes frías y quesos distintos.
Los postres, nótese el plural, se ofrecen de tres en adelante según el presupuesto, todo lo que es posible imaginar desde tartas, pasteles hasta caramelos o chocolates individuales.
Un evento informal pero tan sofisticado como podamos queramos hacerlo. ¡ A disfrutarlo este domingo!
