Exquisita crema de palmito
• El palmito, es un producto alimenticio obtenido del cogollo de varias especies de palmera, en particular del cocotero. De color blanco, es considerado un delicatesen y tiene una textura suave y flexible y es rico en fibra.
Delicias de Queso Brie con mermelada de zarzamora a la jalapeña
• Una botanita super fácil y muy sofisticada que combina deliciosamente lo dulce y lo picante
Catarro, gripe e influenza ¿son lo mismo?
• Dolor de cabeza, tos, estornudos, fiebre… son avisos de que una gripe o un resfriado anda cerca. Pero ¿cuál es la diferencia?
Sopa de camote amarillo y zanahoria
• Sácale partido a los nutrientes de estos vegetales y prepara esta sabrosa sopa invernal
Única y suculenta ensalada de frijoles… ¡sí de frijoles!
• Los frijoles también sirven para ensaladas aunque sea difícil de creer… ¡original y super sabrosa receta!
Prepara fácil un sabroso ponche navideño mexicano
• Actualmente se sirve el ponche en las fiestas de fin de año en muchos países en el hemisferio norte ya que es una bebida que se toma caliente. En cada región se ha modificado su receta según sus costumbres e ingredientes favoritos.
Pastel de zanahoria
• Aromático y muy sencillo de elaborar este postre, es una buena propuesta para aprovechar la zanahoria en esta temporada invernal…
Pastel de berenjenas muy fácil de preparar…
• Para aprovechar este vegetal de invierno que tantos beneficios para la salud nos proporciona
Fácil y deleitable ensalada de pepino con aderezo de yogurt
• Esta ensalada es muy típica de la cocina árabe. Además es muy nutritiva y saludable por las pocas calorías, la grasa buena del aceite de oliva crudo y el potasio del pepino que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo
Unos chilaquiles diferentes…¡a la poblana!
• Te proporcionamos una manera diferente de confeccionar nuestro platillo nacional… esta vez a partir de ingredientes típicos del estado de Puebla
Cómo hacer dulce de calabaza con piloncillo
Yuri de Gortari, Jefe de Cocina de Esgamex, nos comparte la receta del dulce de calabaza con piloncillo, tradicional para Día de Muertos
