Pollo con limón al curry
Esta delicia de preparación de pollo incluye sabores indios ya que tanto el limón y el curry son muy utilizados en esta gastronomía asiática
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- Esta delicia de preparación de pollo incluye sabores indios ya que tanto el limón y el curry son muy utilizados en esta gastronomía asiática
En esta receta se recomienda dejar la piel al pollo ya que le añade humedad y suaviza el sabor picante del curry.
Ingredientes para dos porciones:
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 3 cuchraditas de polvo de curry
- La piel y el jugo de un limón grande
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cuchardas de consomé de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 2 pechugas de pollo o dos piernas con muslo
Preparación:
- Combinar todos los ingredientes en un tazón y con la mezcla cubrir el pollo si es posible dejarlo en el refrigerador así el mayor tiempo posible.
- Ponerlo en un molde de hornear y cubrir con papel aluminio
- Hornear en horno precalentado a 280 grados por 30 minutos. Quita el papel y hornear por 30 minutos más.
- Servir con arroz, con chutney o con ensalada de pepino con yogurt.
- Ver estas recetas en mayormejor.org
Nutritional Information
1g Net Carbohydrate per serving