Torre de rebanadas con arúgula
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Esta deliciosa entrada no es complicada de preparar, se ve deliciosa y te hará quedar de lo mejor. Ingredientes 1 berenjena en rodajas 2 jitomates en rodajas 300 g de queso panela en rodajas 1/2 taza de pesto 1 1/2 tazas de arúgula 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación 1. En una plancha, […]
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- Esta deliciosa entrada no es complicada de preparar, se ve deliciosa y te hará quedar de lo mejor.
Ingredientes
1 berenjena en rodajas
2 jitomates en rodajas
300 g de queso panela en rodajas
1/2 taza de pesto
1 1/2 tazas de arúgula
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1. En una plancha, calienta el aceite de oliva y asa las rebanadas de berenjena, jitomate y panela. Salpimiéntalas y acomódalas en forma de torres, intercalando los tres ingredientes en ellas.
2. Acompaña con un poco de arúgula y finaliza con el pesto. Sirve.
