Cerezas, fruta mágica para la salud y el paladar

Por Gilda Sánchez

Idealista ilustrada y curiosa. Nació en la mitad del siglo XX en la región más transparente. Educada en la burguesía del bolero, del rock sesentero y por jesuitas de la Ibero. Desde que cumplió 50+ le cayó el veinte de que actuar sin ejercer la conciencia es desperdiciar el milagro de estar viva. Compartir experiencias y reflexiones que enriquezcan el alma es su pasión. Para eso escucha, habla y escribe.

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• Una taza de cerezas nos aporta sólo 70 calorías aproximadamente, lo que una tortilla.
• Tienen nutrientes asociados a disminuir la inflamación de todo el cuerpo, específicamente el jugo puede aliviar la inflamación para las personas que tienen artritis o gota.
• Tienen mucha vitamina C, por lo tanto protegen contra enfermedades de las vías respiratorias, una taza de cerezas contiene aproximadamente 25 % de la cantidad diaria recomendada de Vitamina C
• Sus principales antioxidantes llamados antocianinas que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas, es decir tienen un efecto positivo en la salud del corazón.
• Las cerezas son una excelente fuente de beta-caroteno (vitamina A), se puede decir que contienen casi 20 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas, por lo tanto mejoran la visión.
• Se ha demostrado que las cerezas mejoran la función del cerebro a largo plazo incluso puede reducir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Huntington.
• Las cerezas pueden actuar en reducir el dolor; se aconsejan para reducir el dolor de tendones y músculos que hay en los atletas después de los entrenamientos.
• Existe evidencia acerca que disminuye algunos tipos de cáncer por la cantidad de flavonoides que contienen.
• Las cerezas son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular los ciclos de sueño del cuerpo.
• Las cerezas son de las frutas que más potasio contienen, el déficit de este puede provocar debilidad de los músculos, taquicardia, sed y falta de apetito, por el contrario el consumo de alimentos ricos en potasio como es el caso de las cerezas, contribuyen a controlar la presión arterial.