Veganismo te decimos cuáles son sus beneficios…
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de esta tendencia alimenticia?
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- Publicamos anteriormente Diferencias entre el veganismo y el vegetarianismo, donde nuestra especialista en nutrición explica con claridad en qué consisten cada una de estas tendencias alimentarias.
En esta nota explica cuáles son, nutricionalmente hablando, sus beneficios:
- La dieta vegana se caracteriza por ser una dieta baja en colesterol por lo que quienes la siguen tienen menos probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
- Es baja en grasas saturadas (grasas malas) que están asociadas tanto a infartos y con la predisposición a desarrollar algunos tipos de cáncer como el cáncer de colón, mama, próstata, estomago, esófago entre otros.
- También es una dieta alta en fibra por lo que disminuye el estreñimiento, las hemorroides y regula el tránsito intestinal .
- La dieta vegana es rica en micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes) que fortalecen el sistema inmune.
- Este tipo de dieta además está asociada con disminuir las cifras de tensión arterial en casos de hipertensión.
- Existen estudios que relacionan las dietas veganas con el aumento de la longevidad.
- Sin embargo, estos beneficios científicamente no son contundentes.
Consulta tambien: http://mayormejor.org/bienestar/comida-nutricion/diferencias-entre-el-veganismo-y-el-vegetarianismo/