¿Jugos o licuados?

Por Gilda Sánchez

Idealista ilustrada y curiosa. Nació en la mitad del siglo XX en la región más transparente. Educada en la burguesía del bolero, del rock sesentero y por jesuitas de la Ibero. Desde que cumplió 50+ le cayó el veinte de que actuar sin ejercer la conciencia es desperdiciar el milagro de estar viva. Compartir experiencias y reflexiones que enriquezcan el alma es su pasión. Para eso escucha, habla y escribe.

Facebook

Comparte en tus redes sociales

Seguramente ya nos habrán escuchado decir que NO recomendamos el consumo de jugos ya que al ser su principal ingrediente las frutas son elevadas en fructosa, que es un carbohidrato de fácil absorción que eleva los niveles de glucosa tal como lo hace el azúcar.

En su lugar tenemos opciones muy saludables como los smothies o licuados.

Les iremos presentando modalidades de magníficas combinaciones de verduras, hortalizas y  frutas en raciones pequeñas licuadas con agua simple, como alternativas de un alimento que nos nutre, y nos ayuda a prevenir o cuidar la diabetes.

Estas recetas además de un gran sabor aportan distintos beneficios para la salud. ¡Descúbrelas!

Licuado verde de León

Para este jugo utilizaremos una planta que muy pocas personas en México acostumbran consumir a pesar de su poderoso efecto depurativo para el hígado y de reducción de riesgo de cataratas y degeneración ocular… El Diente de León.

 Ingredientes:

4 pequeños dientes de león

1 tallo mediano de apio

Ralladura de lima,  limón eureka o limón sin semilla

1 manzana verde

1 taza de espinaca

Agua  simple para alcanzar la consistencia deseada

Todos los ingredientes se muelen en la licuadora y se consume preferentemente sin colar para aprovechar la fibra.

https://www.facebook.com/pages/Meal-Care-Nutrition/1408636066130303?fref=ts