Cómo hacer dulce de calabaza con piloncillo
Yuri de Gortari, Jefe de Cocina de Esgamex, nos comparte la receta del dulce de calabaza con piloncillo, tradicional para Día de Muertos
Bacalao a la Vizcaína
El Jefe de Cocina Yuri de Gortari nos enseña cómo hacer el plato estrella de la Cena de Navidad: el Bacalao a la Vizcaína
Pan de Muerto: receta de Esgamex
Yuri de Gortari, Director y Jefe de Cocina de Esgamex, nos comparte una de las recetas más apreciadas de la festividad del Día de Muertos: el Pan de Muerto.
Galería de Altares 3/4: Escuela de Gastronomía Mexicana
Un hermoso Altar de Muertos en la Esgamex que año tras año, nos hace revivir las tradiciones gastronómicas e históricas de nuestro país.
