Delicias dulces para disfrutar en verano
• Te presentamos cinco opciones de postres frescos y no con muchas calorías que puedes prepararte en un santiamén y compartir con familia y amigos
Pasta con pesto de espárragos
• Un platillo tradicional y a la vez innovador ya que esta salsa de pesto con espárragos añadidos es un agasajo al paladar. También en esta original versión, los acostumbrados piñones se intercambian por pistaches.
Las nueve esquinas y las excelsas pitayas este verano en Guadalajara
• Cultura Jalisco recomienda un gran paseo gastronómico en Guadalajara para esta temporada.
Si tu mente está hecha un nudo tu diabetes también…
• Es importante que toda persona que vive con diabetes sea evaluada por un profesional en salud mental
Cinco hábitos veraniegos para seguir todo el año
• En la época del estío por los efectos del calor y la luminosidad solar nuestro cuerpo nos pide protección adentro y afuera. Hacerle caso implica beneficiar no sólo nuestro bienestar sino nuestra salud. Sin embargo estas acciones que tomamos por el clima caluroso también protegen y ayudan a nuestro organismo si las ejercemos todo el tiempo en cualquier clima.
A preparar “Gazpacho”, sopa fría veraniega
• Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.
¿Pan blanco o Integral? ¡Mejor un bolillo!
• Cuenta la historia que en el antiguo Egipto, entre más alto era el estatus social de la gente, más blanco era el pan que consumía. En Grecia y durante el Imperio Romano la gente utilizaba la harina blanca como signo de prestigio social, ya que era un producto muy caro por su proceso de elaboración y sólo podían usarlas los más ricos.
Tendencias gastrónomicas mundiales y obesidad
• Un artículo del diario El País nos cuenta cómo los europeos prescinden de los dulces y los asiáticos de las grasas. Bienvenido al mapamundi de los kilos. A continuación presentamos un segmento de la nota.
¿Sabes cómo adelgazan en Noruega?
• Un artículo del diario El País nos cuenta cómo los europeos prescinden de los dulces y los asiáticos de las grasas. Bienvenido al mapamundi de los kilos. A continuación presentamos un segmento de la nota.
¿Autocontrol para hacer dieta? Gran equivocación
• La mayoría de las personas consideramos que el autocontrol es la herramienta más importante que tenemos a nuestra disposición cuando se trata de la pérdida de peso. Cuando vemos una persona obesa automáticamente juzgamos que su falta de control la ha hecho llegar a ese estado.
Una historia de dulzura…. La miel 2/2
• El uso de la miel está documentado desde hace aproximadamente 8,000 años y como alimento ha sido considerado por algunas culturas como producto sagrado o usado como moneda de cambio. Antiguas culturas como los egipcios, asirios, chinos, griegos y romanos emplearon la miel como medicina por sus diferentes propiedades curativas. En esta primera parte recorremos su uso en Egipto, India, Irán y Grecia.
«Lunes sin carne» mejor salud, mejor planeta
• El escritor y periodista Héctor Abad Faciolince escribe en un artículo publicado en El espectador: “hay movimientos culturales muy sencillos que pueden tener repercusiones inmensas en la ecología global y, al mismo tiempo, en la salud de las personas”, uno de estos es el
Carpaccio de Piña
• Para las fiestas y cenas familiares conviene preparar postres ligeros con frutas
La piña y sus increíbles beneficios
• La piña es una fruta de altísimo contenido nutricional que además protege muchas partes de nuestro organismo de algunas enfermedades. El sabor dulce de su pulpa nos brinda vitamina C y A, fibra, potasio, calcio y fósforo.
