Miel o azúcar… simple
• Muchas veces nos preguntamos cual es la mejor opción para endulzar, ahora analizaremos algunas características de la miel Vs el azúcar … y simple decidiremos
Una historia de dulzura…. La miel 1/2
• El uso de la miel está documentado desde hace aproximadamente 8 mil años y, como alimento, ha sido considerado por algunas culturas como producto sagrado o usado como moneda de cambio. Egipcios, asirios, chinos, griegos y romanos emplearon la miel como medicina por sus diferentes propiedades curativas. En esta primera parte recorremos su uso en Egipto, India, Irán y Grecia.
Impuesto al refresco limitó el consumo de calorías
• El impuesto al refresco aplicado por la Secretaría de Hacienda ha generado la reducción, en promedio, de 16 calorías en el consumo calórico diario de los mexicanos, señaló Mercedes Juan López, Secretaria de Salud.
¿Por qué debo comer despacio y masticar bien los alimentos?
• Comer despacio ayuda a mantener el peso adecuado, pues así damos tiempo a las hormonas encargadas de producir la sensación de saciedad y consumimos sólo lo que necesitamos.
Chutney de mango y papaya/ receta para prepararlo
• En la cocina india el chutney o chatni (del hindi chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India.
Seis beneficios del vinagre de manzana para nuestra salud
• El vinagre ha sido utilizado durante siglos para curar o combatir diversas enfermedades. Específicamente, al vinagre de manzana se le atribuyen muchos efectos benéficos para la salud, que incluyen pérdida de peso, menores niveles de azúcar en la sangre y reducción en los síntomas diabéticos.
Secretos para comer brócoli sin perder sus nutrientes
• ¿Se ha preguntado si está consumiendo el brócoli de la mejor manera? Si esta verdura no se consume de la manera correcta estaremos perdiendo importantes nutrientes
Alimentación Inteligente, para una nutrición consciente / presentación del libro
Auditorio Ernesto Meneses, edificio S, planta baja Universidad Iberoamericana, Ciudad de Mèxico.
Los alimentos que nos hacen más inteligentes
Un estudio demostró que hay nutrientes imprescindibles para el desarrollo cognitivo, de memoria, aprendizaje e incluso creatividad
Pozole de portobello
El nivel de picante en el pozole lo decides tú. Si te gustan los alimentos picosos puedes dejar algunos chiles con venas, de lo contrario, asegúrate de eliminar por completo venas y semillas
Croquetas de espinacas con garbanzos
Una excelente opción para preparar este vegetal rico en hierro, vitamina E y antioxidantes.
Mejor las almendras, pero cuidando la porción…
Las almendras son los frutos secos que menos engordan ya que las semillas son una de las alternativas más sanas que hay a la hora de comer
La avena, antes alimento del pueblo ahora de las élites
Debido a sus importantes propiedades nutritivas la avena es considerada un alimento de alta calidad
Estofado de Habas con Aceituna
Para preparar las habas, ponerlas en un tazón con agua tibia, asegurando que el agua las cubra por completo. Dejarlas remojar durante 12 a 18 horas
Siete síntomas físicos que no debemos ignorar
Para evitar consecuencias irreversibles nunca debe posponerse la atención médica de ciertas molestias de salud.
